Tampilkan postingan dengan label kambing. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kambing. Tampilkan semua postingan

Jumat, 29 Agustus 2014

BUDIDAYA TERNAK KAMBING



  1. KELUARAN
    Ternak kambing produksi optimal
  2. BAHAN
    Kambing, pakan, peralatan konstruksi kandang, lahan
  3. ALAT
    Tempat pakan/minum
  4. PEDOMAN TEKNIS
    1. Jenis kambing asli di Indonesia adalah kambing kacang dan kambing peranakan etawa (PE)
    2. Memilih bibit
      Pemilihan bibit diperlukan untuk menghasilkan keturunan yang lebih baik. Pemilihan calon bibit dianjurkan di daerah setempat, bebas dari penyakit dengan phenotype baik.
      1. Calon induk
        Umur berkisar antara > 12 bulan, (2 buah gigi seri tetap), tingkat kesuburan reproduksi sedang, sifat keindukan baik, tubuh tidak cacat, berasal dari keturunan kembar (kembar dua), jumlah puting dua buah dan berat badan > 20 kg.
      2. Calon pejantan
        Pejantan mempunyai penampilan bagus dan besar, umur > 1,5 tahun, (gigi seri tetap), keturunan kembar, mempunyai nafsu kawin besar, sehat dan tidak cacat.
    3. Pakan
      1. Ternak kambing menyukai macam-macam daun-daunan sebagai pakan dasar dan pakan tambahan (konsentrat).
      2. Pakan tambahan dapat disusun dari (bungkil kalapa, bungkil kedelai), dedak, tepung ikan ditambah mineral dan vitamin.
      3. Pakan dasar umumnya adalah rumput kayangan, daun lamtoro, gamal, daun nangka, dsb.
      4. Pemberian hijauan sebaiknya mencapai 3 % berat badan (dasar bahan kering) atau 10 - 15 % berat badan (dasar bahan segar)
    4. Pemberian pakan induk
      Selain campuran hijauan, pakan tambahan perlu diberikan saat bunting tua dan baru melahirkan, sekitar 1 1/2 % berat badan dengan kandungan protein 16 %.
    5. Kandang
      Pada prinsipnya bentuk, bahan dan konstruksi kandang kambing berukuran 1 1/2 m² untuk induk secara individu. Pejantan dipisahkan dengan ukuran kandang 2 m², sedang anak lepas sapih disatukan (umur 3 bulan) dengan ukuran 1 m/ekor. tinggi penyekat 1 1/2 - 2 X tinggi ternak. 
    6. Pencegahan penyakit : sebelum ternak dikandangkan, kambing harus dibebaskan dari parasit internal dengan pemberian obat cacing, dan parasit eksternal dengan dimandikan.
  5. SUMBER
    Departemen Pertanian, http://www.deptan.go.id.
  6. KONTAK HUBUNGAN
    Departemen Pertanian RI, Jalan Harsono RM No. 3, Ragunan - Pasar Minggu, Jakarta 12550 - Indonesia

JIKA ARTIKEL INI MENURUT ANDA BERMANFAAT  MOHON DI SHARE MELALUI FACEBOOK TWETTER SEMOGA BISA MENAMBAH PENGETAHUAN UNTUK MASYARAKAT DAN MENAMBAH RIZQI ANDA

Baca juga artikel yang lain :
Perkembangbiakan Azolla pinnata     Simbiosis Azolla Pinnata Dengan Anabaena Azollae  Azolla pinnata   Manfaat Azolla Pengertian Azolla Cara Membuat EM4 Sendiri  MENINGKATKAN NAFSU MAKAN TERNAK KAMBING MEMBUAT PAKAN TERNAK DENGAN FERMENTASI  Komposisi Pakan Kambing Rumput Gajah Super / Odot Cara Mengawinkan Kambing               Mengatasi Stress Meningkatkan Stamina Pada Ternak BUDIDAYA TERNAK KAMBING Kambing Kaligesing         Cara Membuat Kandang Kambing Yang Bagus  Cara Pengobatan Penyakit ORF Pada Kambing  Cara Mudah Ternak Kambing             Cara Menanam Rumput Gajah Odot Sebagai Pakan Alternatif Pakan Ternak               Cara Membuat Kandang  Membuat Kompos Dengan Biostater OBAT TERNAK BANCAR  Obat Ternak DATILAN

Read More..
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label: , ,

Selasa, 12 November 2013

Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang

Resep Membuat Sop Kambing Khas Tanah Abang :: Bagi para pencinta sop kambing, mungkin tanah abang adalah salah satu lokasi favorit di Jakarta yang menjadi tujuan mereka dalam mendapatkan citarasa sop yang enak dan lezat. Di lokasi tersebut kita bisa menemukan banyak para penjual sop kambing dengan tawaran citarasa berbeda antara penjual.

Bagi anda para ibu yang ingin mencoba membuat sendiri olahan sop kambing khas tanah abang. Dibawah ini ada satu resep yang bisa anda coba untuk dipraktekkan dirumah


Bahan utama :
  • Daging kambing 500 gr. Pilih yang bertulang.
  • Air 2 liter.
  • Jahe 2 cm, memarkan.
  • Garam 2 sdm.
  • Minyak goreng untuk menumis 3 sdm

Bumbu :
  • Cengkeh 7 butir.
  • Kayu manis 5 cm.
  • Biji pala 1 butir, belah jadi empat bagian.
  • Daun bawang 2 batang, dan
  • Tomat merah 5 buah, potong-poton.

Bumbu dihaluskan :
  • Bawang merah 10 butir.
  • Bawang putih 5 siung.
  • ½ merica butir

Bahan pelengkap :
  • Seledri 1 btng, iris halus.
  • Bawang goreng 1 sdm.
  • Emping goreng.
  • Sambal cabai rawit


Cara membuat sop kambing :

  1. Daging kambing dipotong-potong sesuai selera..
  2. Rebus daging ± 15 menit. Angkat, ganti air rebusan dengan air baru..
  3. Rebus kembali dengan menambahkan garam dan jahe, tunggu hingga daging matang.
  4. Angkat ,dan saring kaldunya. Didihkan kembali kaldu dan daging dengan api kecil..
  5. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu tumis bumbu bersama biji pala, kayu manis, dan cengkeh hingga matang dan harum..
  6. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu daging. Aduk rata.
  7. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat..
  8. Angkat sop, lalu tuang kedalam wadah..
  9. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri.
  10. Sajikan sop kambing dengan menyertakan emping goreng + sambal cabai rawit.
Read More..
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label: , , , , ,
Langganan: Postingan (Atom)